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李柏清改口:“好,那我就倚老卖老叫你正明。”
冯正明:“您叫我正明才是应该的。”
接着李柏清向冯正明介绍了一下沪海厨师协会的众人。
尤其着重介绍了一下德兴馆的几位主厨。
“这位是沈康德,现在德兴馆的掌勺主厨,这几位是他的得意徒弟。”
沈康德微笑向冯正明问好。
“冯状元您好,今天您能来我们德兴馆,真是我们的荣幸。”
冯正明赶紧抱拳问好:“沈师傅您太客气了,你也比我年长,还是叫我正明好了,我今天来也是交流学习的。”
面对冯正明的这份客气,让沈康德也感到比较舒服。
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其实本来以沈康德的厨艺和资历,他也有资格进京参与回归国宴。
只是刚巧当时沈康德需要主持德兴馆的一个接待工作。
最终导致沈康德也只能是放弃进京机会。
所以这一次安排在德兴馆接待冯正明,也算是李柏清给自己这位高徒捧捧场子。
大家分别都见了礼,之后一起进入到德兴馆中。
冯正明专门换上了一身厨师服,跟着李柏清他们一起进德兴馆后厨看了看。
在德兴馆的后厨里,冯正明看到不少本帮菜的烹饪。
其中最经典的一道本帮菜,扣三丝。
冯正明看了不禁感叹:“扣三丝这个菜,淮扬菜、苏帮菜、浙菜和徽菜里都有,不过本帮菜的扣三丝确实做出了独属于自己的特色。”
后厨里众人闻言,很自然目光看向了站在冯正明身边的李柏清。
本帮菜扣三丝的改良者,正是李柏清这位本帮菜大师。
冯正明也看向对方:“哈哈哈,是我孟浪了,在本帮扣三丝的创作者面前乱说,李老师傅您千万别怪我年少轻狂。”
李柏清笑了:“正明你不用文绉绉,别紧张,我们都对你的手艺认可的。”
接着李柏清聊起这次港城的一些事情。
“我听小宗回来说,这次你可是在港城再次大展身手,不但独自做好了齐鲁地图,还用一条大真鲷做了一道真鲷地图,更是和海外名厨交了手。”
冯正明对李柏清知道自己港城一切经历,并不会感到惊讶。
这次的港城之旅,冯正明确实再次展现出状元实力。
可以说无论国内还是海外媒体,都对冯正明有着相当多的报道。
尤其冯正明几乎独立完成的真鲷大6图,和他跟科夫曼之间用猪蹄做菜的对决,都成为很多媒体争相报道炒作的重点。
港城的报纸新闻,和内地的一些报纸都是对冯正明进行大肆吹捧。
那些报道,很多冯正明自己都有些不好意思去看的。
他自己觉得,实在是对自己的吹嘘有些太狠了。
在德兴馆后厨里,冯正明也是被邀请,跟沈康德进行了一番刀功比试。
不得不说,沈康德扣三丝劈片出的笋片,真的是薄如蝉翼。
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