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第129节（第3页）

麦芽跟林翠也都下了板车，李元青把李氏也扶下来。麦芽细细打量了下周围的环境，这里离庙门口倒是很近，而且是在广场的边上，属于可闹可静，自然是再好不过了。

见着他们都同意，大家便着手开始准备把炉子支上，因为要烧柴，所以他们得现把土灶支上，好在下面添柴烧，不过为支土灶得选好了方向，要不然可是烧不着的。

麦芽看地上的青石砖这样干净，他们要是在上面烧火，难免要把砖染黑了，便叫元青在土炕下面铺上一层厚厚的干土，这个好找，观音庙的周围栽的都是百年之久的大树，那树底下的泥土，没有被雪打湿。李元青便扛着铁锹，挖了些土过来。

至于搭土灶的材料，也是他们带来的，是青砖，先前盖房子剩下的，正好可以用来搭灶。

李元青在地上铺好了土，便跟冬生一块，及时把土灶垒好，反正是临时用的，能烧火就成。

林虎跟林翠，还有麦芽，他们三个便负责把桌椅都摆上，桌子是小矮桌，凳子是小矮凳，这样不占地方嘛！

李氏看他们忙的团团转，也想帮忙来着，可麦芽不同意，只叫她好好坐着，现在这地上滑的很，她过会只要负责炸臭豆腐就成了。

除了臭豆腐之外，两个小矮桌上，还搁着一瓶醋，一碗红辣椒酱，这是给客人自己加的，他们想加多少加多少。

冬生垒好了灶，又把板车上的水桶跟木盆拿了下来，待会要是碗不够，还得现把碗洗了。看了看空空的木盆，他道：“我先去打桶水。”

“我跟你一块去，”李元青也拿起一个水桶，拿起扁担，这挑水可比拎水轻巧多了。

冬生点头道：“那走吧！”

寺庙里，都有专用的取水井，还是很深的那种，至少都是百年深井，一来是给寺庙尼姑们取水用，二来，要是遇上百年不遇的大旱，即使外面的水沟、井，都干涸了，寺庙的井就可以起到缓解旱情的作用。

就在他们忙碌的时候，观音庙前的广场上人潮渐渐多了。香客们还没来，来的都是摆摊的小贩。这其中有不少卖小吃的，都是常见的甜点，或是烧饼，也有卖面条，卖饺子的。他们也是现支的锅，却不是烧柴的土灶，而小巧一点的炭炉。

人多了，空旷的广场也显得热闹非凡。

林虎吸了下口水，馋道：“姐，我饿了，我去下碗饺子行不？”

林翠白了他一眼，“你早上又不是没吃饭，咋这么快就饿了！”说是这样说，可林翠还是从兜里掏了几文钱给他。

林虎得了钱，欢快的跑去饺子摊了，跟那摊主讲了几句，便坐下等饺子了。

麦芽瞧见有卖烧饼的，便问李氏饿不饿。

李氏直摇头，“咱生意还没做呢，等做一阵子再说。”

林翠也道：“就是啊，咱是来卖东西的，又不是来吃东西的，麦芽，有倒油了吧？”

土灶早就烧上了，铁锅也支好了，等到锅烧热，水份彻底没有了，才能往里面倒菜油，不然油遇上水，炸开了，那动静可是很吓人的。

看着锅里热着热气，麦芽轻声道：“行了，能倒了。”

林翠帮着她一起，把油罐子抬起来。

“小心着点，慢慢倒，”李氏叮嘱道。底下还烧着火呢，倒油可得小心了。

李元青挑水回来时，就看见她俩正在倒菜油，也小小的紧张了下，还好，她俩手握的很稳。

冬生随后也从庙里出来了，就一担子水，只要一个人挑就成了。

天边上，朝阳终于慢慢升上来了。太阳一出来，冰雪就渐渐融化了，气温也会慢慢回暖。

麦芽等到油锅的温度升的差不多了，便叫林翠帮着把臭豆腐端了出来，盖子一掀开，浓重的臭咸菜味就飘满了整个广场。

冬生他们闻惯了，也不觉得有啥特别的，倒是其他摊贩纷纷皱着眉，那煮面摊跟饺子摊，生怕这臭味把他们要卖的东西熏臭了，赶紧拿盖子把吃食都盖上了。

李氏搬了个小凳子，坐在灶的一边，拿着特制的长筷子，夹着臭豆腐往油锅里搁。随着‘刺啦’的声音响起，臭豆腐的香，融合着菜籽油的香气，产生了另一种奇异的香味。

其实，纯咸菜水泡出来的臭豆腐，跟用化学品或是腐烂的某些材料泡出来的，臭味是不一样的。本身臭咸菜，若是臭的很有特点，拿来烧肉，也是很好吃的，很能勾人的食欲。而麦芽选择泡臭豆腐的咸菜水，就是这种又臭，又带着咸菜酸味的。两样混在一起，再经过浓郁的菜籽油炸制，绝不是一般的香。

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