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第479章 老人对冯正明期望(第4页)

要在被更多国外的餐饮文化冲击下,依旧能够保住属于中华美食的根基。

冯正明能够明白老人的心,他也愿意凭借自己的努力去为中华美食做些事情。

回到汇泉楼里,看到所有人都还没有下班。

冯正明微笑说:“好了,各位今天辛苦,我们今天的营业结束,大家打扫收拾一下,然后早点回去休息。”

听到冯正明的话,服务人员和后厨的学徒们也都是去打扫了。

何云庆看向冯正明说:“没想到,会来那么多人。”

冯正明点头:“是啊,没想到。”

何云庆又问:“那接下来汇泉楼是不是要面临一些改变?”

冯正明摇头说:“放心,汇泉楼还是汇泉楼,不会有太多改变的,我们只需要像从前一样,把菜做好,把服务做好就行。”

三师兄杨斌问:“那你全国大赛比赛,还是照常去吗?”

冯正明点头:“当然是要去的,这一届全国大赛会有港城的名厨参加,所以我们也要好好准备。”

五师兄曹志国说:“果然,港城这次也派了厨师参加。”

三师兄看向五师兄问:“你早就知道?”

曹志国回答:“在京城的时候,听到过一些消息。”

“难怪。”杨斌一脸恍然,“难怪你没有参加选拔赛,是知道全国大赛上要面对港城的名厨,所以你不敢去?”

曹志国立刻说:“三哥你不能凭空无人清白,我是那种怯战的吗?”

杨斌笑呵呵说:“看着很像。”

这话差点让曹志国破防了。

冯正明及时阻止两位师兄发生争吵。

“两位哥哥,你们别吵,港城名厨参加全国烹饪技能大赛,确实是给我们不小的压力。”

杨斌依旧还是选择相信小师弟:“怕什么,你不会比他们差。”

曹志国还是提醒:“还是应该要谨慎一些。”

何云庆此时问:“那主厨的几道菜,能保证他在全国大赛里赢吗?”

这话倒是让冯正明和两个师兄都陷入沉思。

良久,就连对小师弟更加信任的杨斌也只能摇头表示:“真说不好,港城一直是个全球汇聚的地方,所以港城的厨师,所能够接触到的东西,还是要比我们更丰富。”

曹志国接着说:“关键是当年一些有传承的厉害厨师,他们后来都去了港城的,所以港城一些厨艺上的传承,可能比我们还要完整。”

杨斌举了个例子:“就像是当年做宫廷菜,那些御厨流落民间,有很多的传承人,后来都是去了港城的。”

冯正明补充了一点:“港城也和国外联系比我们更紧密,他们能获得更多国外食材和香料,这也算是他们的优势。”

何云庆听冯正明和两个师兄的话,不禁有些担忧:“这么说,主厨面临的局面很艰难。”

冯正明笑了起来:“何叔别担心,虽然有些艰难,但我肯定要努力,或许在逆境中,我能爆发出更多的能力。”

曹志国提醒:“美食还是相对主观,正明你一定要优先把菜做的足够华丽。”

冯正明点点头:“我会考虑这点,别担心,等着我拿金奖回来。”

看到冯正明还是有着足够自信,师兄们也就不那么担忧。

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