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让后厨每个人都有一种紧迫感,知道会有人挑战他们现在的位置。
这也算是让青年厨师和学徒们不至于在接下来懈怠。
后厨这边,冯正明和大家聊完。
没多久,楼上省领导和侨胞们一同下来,来到了后厨。
冯正明也是率领后厨的厨师们一起迎接众人。
等大家一起进入后厨,看到后厨里整洁有条不紊的样子,对汇泉楼后厨印象更好了。
省领导专门对冯正明说:“小冯今天你们做的菜,味道真是非常好,而且你们每道菜的摆盘也很棒,让我们大家见识到什么是色香味俱全。”
冯正明微笑回应:“感谢领导夸奖,那些是我们应该要做到的。”
市领导接着说:“小冯,市里已经决定,以后把汇泉楼作为市里接待餐饮工作的酒楼之一,你们以后可要配合好。”
听到这话,后厨里其他人心里是一阵喜悦。
能够成为泉城市里的接待酒楼,这对汇泉楼和后厨众人都是非常好的机会。
冯正明也一脸谦虚说:“谢谢领导信任,汇泉楼一定会全力以赴。”
省领导接着说:“小冯虽然你们汇泉楼已经是泉城接待餐饮工作的酒楼之一,但可不要骄傲,尤其是以后侨胞的接待,你们也是需要继续做好。”
冯正明立刻严肃回应:“请领导放心,我们一定会竭尽所能做好。”
之后,冯正明也给大家介绍了后厨里的青年厨师们。
学徒没有获得冯正明的专门介绍。
不过吕重山和孙海还是着重介绍了一下。
尤其是介绍吕重山,冯正明把他是花饽饽制作者,还有银丝卷能重新做出来,也是他的功劳介绍一番。
自然是让吕重山在领导和侨胞们面前也获得一片赞扬。
有些人喜欢花饽饽,那种里面包着内馅的小点心。
也有人会更喜欢银丝卷。
这些都算是吕重山的一份功劳。
介绍了人员后,冯正明又让大家参观一番后厨。
后厨里的干净整洁,各种东西都收拾的非常好,也是给参观的人留下相当好的印象。
省领导感叹道:“还真是和聚丰德后厨很像,就是这种干净整洁的样子,会让人看着就觉得吃的会很安心。”
冯正明赶紧说:“卫生对我们来说非常重要,尤其是后厨必须要保持干净整洁。”
众人都纷纷点头,觉得冯正明这句说的太对了。
这一趟参观下来,省市的领导和侨胞都对汇泉楼印象极好。
本来侨胞里有几位,对这次司徒老先生促成给汇泉楼挂牌的事情有些意见。
但今天品尝过汇泉楼的菜,再来后厨参观一番,让他们觉得汇泉楼是一个不错的选择。
汇泉楼成为侨胞鲁菜交流基地的消息,虽然之前也有流传出过消息了。
但这次正式的挂牌之后,才终于算是让很多人意识到汇泉楼名声真的越来越响。
在接下来一段时间里,开始有更多人慕名到汇泉楼吃饭。
都是想要品尝一番,作为和侨胞进行鲁菜交流的酒楼,汇泉楼的鲁菜到底是不是能够做的足够正宗?能不能代表泉城鲁菜水准?
这其中也是不乏一些自诩老饕的人。
更是有人来之前声称,自己是吃遍了齐鲁大地,对各种鲁菜绝对是烂熟于心。
结果他们到汇泉楼之后,几乎都是一吃一个不吭声。
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