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并且在汇泉楼里,还能品尝到不同地方菜系的一些经典菜。
那些菜是这几年各地名厨来泉城交流时相互学习的。
也是得益于冯正明的名声,各地来泉城交流名厨,首选一定是汇泉楼。
在各种名厨交流下,也就很自然让汇泉楼手艺更加不一样。
所以无论从哪个方面来说,汇泉楼都可以称得上泉城第一。
不过冯正明和两位师兄都没有要当第一的想法。
甚至冯正明和黄涛一起做的齐鲁餐饮推荐指南上。
酒楼推荐上,也都是把聚丰德摆在首推位置上。
这也是冯正明能够获得鲁菜各界尊重的原因。
他不是在光考虑自己成名成家,他是真的想要鲁菜百齐放。
所以程国胜跑来发出挑战宣言。
在冯正明这里完全多余。
冯正明他从来也没有想过要一家独大,他一直很期待别人可以战胜自己,各家酒楼都能把各自经典传承的东西做得更好。
这一份格局上,已经让程国胜落于下风了。
何云庆看向冯正明眼神里也有一些崇拜。
从业这么多年,何云庆经历了汇泉楼的多次变化,也搭档过不同时代的主厨。
但在何云庆心里,冯正明绝对是汇泉楼最好的一位主厨。
他带给汇泉楼的是从内而外的一番改变。
在经过冯正明的改变后,汇泉楼如今才能够和聚丰德、泰丰楼齐名。
甚至现在,聚丰德和泰丰楼也都受到汇泉楼影响发生改变。
“主厨你要是能多留在汇泉楼就好了。”
冯正明听了顿时大笑:“哈哈哈,何叔你这是埋怨我一个主厨,不好好呆在后厨里,整天四处乱跑啊?”
何云庆赶紧摆手解释:“不是不是,主厨我不是这个意思。”
冯正明再次大笑:“何叔跟你开个玩笑,我知道你不是这个意思,但你也知道,我现在把摊子铺的有些大,我确实没办法一年到头留在汇泉楼后厨。”
何云庆点头:“是啊,主厨你现在有那么多家店,肯定都要照顾到。”
“没办法,现在我都有些后悔,也许当初应该专心致志留在泉城,好好经营爷爷留给我的干饭铺就好,不用干这么大,也不用这么辛苦。”
何云庆听了笑起来:“哈哈哈,主厨你那样的话,岂不是我们鲁菜的损失?”
冯正明:“何叔这话可不能乱说,有点太大,我不敢当。”
何云庆:“主厨你当得起,你的出现改变了很多人对鲁菜的刻板印象,没有你的话,我们鲁菜也不能再次走出齐鲁大地。”
冯正明对何云庆的夸奖也有些不好意思了。
“何叔还是别夸我了,弄得我真是有些不好意思。”
接着冯正明说:“这段时间留在泉城,我会尽量多在汇泉楼的,跟师兄们一起再推出几样特色菜,作为我们汇泉楼的招牌。”
何云庆自然是非常高兴:“好好好,有主厨你在,我们菜单又会增添新东西了。”
冯正明转身去换衣服,然后走进汇泉楼的后厨。(本章完)
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