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江成哲这话获得在场所有人的认同。
“没错,跟着主厨把店经营好,肯定不会被亏待。”
“到时候跟人家说,我在状元的店里工作,那也是很有面子。”
“我还想跟状元学手艺,希望也可以学会一些菜,回家可以做给家里人吃。”
“我也是,我们店里很多菜,我都想学,向回去做给爸妈吃。”
有人开始说出新一年的打算,大家也都不再客气,一个个畅所欲言,说出各自在新一年里的各种计划。
有的想要在店里学更多的手艺。
也有学徒想要获得在店里上灶的机会。
还有一些则是希望店里生意越来越好,可以获得更多的奖金。
也有为了自己,想要在新一年里努力攒钱,以后好可以在沪城生活的更好。
每个人对新一年都有着自己的期盼。
也都有自己想要努力的方向。
不过大多数人还是把新一年的很多期望捆绑在店里。
这也让冯正明认识到,自己肩头上的担子更重。
新的一年,他不仅仅是要对自己负责,更要对店里的每个人都负责,要让自己的店吸引更多顾客,也可以让店里人新的一年都可以实现期盼。
店里众人畅谈到下午三点,冯正明这才拍拍手让大家准备营业。
“好了,大家都开始准备吧,前边店里的服务人员,无论是店里的每一张桌子,还是包间里的桌面,都必须要收拾干净,所有东西按照要求摆放整齐。
还有地面和椅子也必须要全部打扫干净,不能有让客人不舒服的地方。”
吩咐完前边店里的服务人员,冯正明和江成哲领着后厨的人回后厨。
进入后厨,冯正明先让大家把衣服和厨师帽都戴好。
“记住,今天是新年第一天,所以今晚你们全都要打起精神,要有迎接新年的朝气,所有服装都要保证整洁。
后厨里的工作,上午我和副厨都已经给你们分派好了,你们各自去准备。”
在冯正明吩咐完,店里人开始各自忙碌时。
火车站那家店的朱旭他们也来到了店里。
冯正明让他们全都先去更衣室换上一身衣服。
等朱旭他们都换好衣服踏进后厨里。
冯正明开始给他们也分派起任务。
在有了朱旭他们加入后,后厨虽然会显得有些拥挤,但工作效率也是被提升。
冯正明在忙碌中,还问了一下朱旭今天火车站那边店的情况。
朱旭回答:“中午那边还是人很多,知道我们晚上歇业,不少人都觉得可惜,说是晚上本来还想带家里人到店里吃。”
冯正明笑了:“哈哈哈,元旦晚上,还是让大家去更好的店里吃。”
朱旭接过话:“我知道,师叔是希望元旦晚上,给那边其他一些店留出生意空间,不然我们如果晚上继续营业,那边恐怕还是会有很多人选择去我们店里。”
“行了行了,你这理解能力,不用在这跟我们秀了。”
冯正明这话一说,后厨顿时响起了一片笑声。
在欢声笑语中,后厨里迅把各种东西都准备妥当。
伴随着夜幕降临,订桌的客人们6续到来。
(本章完)
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