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“我是想,能不能让冯状元把他的分店开去我们那边,到时候爸就把家里的店,直接改成冯状元的把子肉干饭铺,咱们给冯状元加盟费,每年再给冯状元分红。”
任娟这么一说,让父亲和马景程都有些心动了。
尤其是任守祥他还真想过要加盟冯正明的分店。
毕竟他们那边还没有冯正明的分店。
虽然没有冯正明的分店,可实际上已经有一些同样卖把子肉的店。
现在听女儿这么说,任守祥觉得如果能加盟冯正明的店,那肯定会成为他们家那边最火的店。
可马景程很快说:“冯状元的分店好像是不让加盟吧?”
任娟点头:“我知道,冯状元说过,他的分店都是要自己去开,会严格把控每家分店,所以不允许别人随便加盟。”
马景程问:“那你还说?”
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任娟笑了:“可是如果你进了冯状元的店里,我们不就变成了自己人吗?我爸先帮你负责分店,等以后你学成了可以去独当一面,你可以再回去接手。”
虽然任娟的说法很好,但马景程还是觉得很难达成。
“冯状元不会随随便便让我们这么干的吧?”
任守祥也觉得这种想法很难让冯正明同意。
任娟却一脸认真:“我们去问问啊,不问问怎么知道成不成?再说我们又不是要偷冯状元的手艺自己干,我们也是诚心实意要加入冯状元的公司。”
被任娟这么一说,任守祥和马景程相视一眼,然后也都同意去试试。
冯正明在青年厨师大赛结束后,就每天在汇泉楼。
他把一些沪城那边分店的菜,在汇泉楼后厨里进行改良,然后教给自己两位师兄,让他们在汇泉楼也给推出。
其中最重要的一道,就是那道中西结合的瓤猪蹄。
冯正明在汇泉楼后厨做了一些改变。
调味上改成更符合齐鲁人口味的味道。
然后上菜的时候,不再是一整只上菜,是切成片之后重新摆盘上菜。
还有冯正明在沪城做的缩小版,用番茄汁烩炒出来的四喜丸子。
也同样进行一些改良,口味上更贴近一些鲁菜口味。
两位师兄和汇泉楼如今新的年轻厨师,都跟着冯正明一起学习。
通过跟冯正明的学习,他们也都见识到很多新东西。
冯正明的活学活用,把各种不同地方的菜系,还有海外一些东西都能给用上。
但是他无论如何去改变,底层依旧还是鲁菜最传统的底子。
就要求厨师们,还是要有扎实鲁菜基本功。
否则很多菜,会被做的似是而非。
做菜的时候,冯正明和两位师兄会时不时聊起青年厨师大赛。
今天五师兄有些好奇:“正明你每年从青年厨师大赛上招的人,几乎都是没有进过前十的,你这是不是对前十的青年厨师有什么歧视?”
没等冯正明开口回答,曹志国笑着问:“你不会是故意不招前十,怕他们以后过你吧?”
冯正明被说得顿时绷不住笑起来。
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