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第673章 掌握定义权(第3页)

冯正明听到夏老师傅这么说,他终于算是放下心来。

“夏爷爷,希望以后,我们可以一起把孔府菜这个品牌给做好。”

夏老师傅点点头答应:“好,我们夏家一定会支持你。”

终于,当陶景文和陈志衡来到曲阜。

那边通知冯正明和夏老师傅一起去开会。

这一天,冯正明见到了一群和孔府菜相关的人。

可让他没想到的是,这些当地和孔府菜相关的人,其中很多压根就不是厨师,甚至可能都完全不了解孔府菜。

对这种情形,冯正明真有点无可奈何了。

到了会议现场,他没有着急开口,先听了听其他人的说法。

其中几位孔氏研究会的人,还有孔府菜协会的人,他们倒是能说的头头是道。

但冯正明听他们的一些说法,慢慢觉得他们实在是有点太虚浮了。

他们从过去孔府的地位,还有孔府一些祭祀角度上出发。

你不能说他们说的不对。

但他们说的东西,基本上不可能用在餐馆和酒楼里。

冯正明听完后,还是没有着急开口。

先让领导们根据他们的发言进行一些询问。

等到询问到自己的时候,冯正明才开始逐条辩驳对方。

“首先,我很感谢各位刚才向我们科普了很多孔府曾经的东西,我承认我是个孤儿,也没有上过什么学,可能在学问研究上不如各位专业。”

冯正明先算是比较客气,表达自己文化程度不高。

“不过我是一位厨师,而且我是全国烹饪大赛的状元,我想暂时我在全国烹饪界还是应该具有一定的权威性。

所以我想说,几位刚才说的那些,可能确实是曾经孔府菜的样子。

但是如今时代不同了,有些东西并不适合现在这个时代,不能在餐馆和酒楼里去向顾客进行展示的。”

冯正明没等对方开口,他则继续认真往下阐述自己的观点。

“我想我们今天讨论的,应该是要怎么把孔府菜传承和发扬开,要让慕名而来的人,都可以品尝到相对比较正宗的孔府菜。”

紧接着他又强调:“最重要是,要给游客留下好的印象。”

冯正明的话,让现场陷入一阵沉默。

那些孔府研究协会和孔府菜协会的人,一个个还真有些不知道该如何辩驳?

他们确实在文化研究领域上,要比冯正明厉害很多。

可提起烹饪,提起经营餐馆和酒楼。

他们确实是没有话可以和冯正明进行争论。

正如冯正明所说,按照他们的想法去做,孔府菜只会给大多数人留下不好的印象。

所以如果真的想要把孔府菜更好传承,并且能够宣传出去。

确实还是需要按照冯正明的一些设计来。

冯正明倒也没有完全否定那些文化领域研究的专业人士。

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