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听冯正明接下来的一系列规划,让师兄们多少都有些惊叹。
师兄们也都明白,小师弟未来的路注定和他们不同。
张莉莉有些奇怪:“小师弟你已经是全国烹饪大赛的状元,你不去京城吗?为什么要南下去沪城?”
冯正明笑了笑回答:“四嫂,京城那是高手云集的地方,我怕我去了斗不过他们,所以还是避让避让。
沪城是一座国际化的大都市,那里充斥着中外文化交融,我想通过沪城,让更多人可以看到、尝到我们的鲁菜。”
张莉莉明白了:“小师弟想要宣传和推广鲁菜。”
冯正明点头:“对,鲁菜成全了我,我自然也要成全鲁菜。”
四师兄王家梁说:“你如果要南下,口味上肯定要做一些变化,南北方口味上的差异还是比较明显。”
张莉莉赞同:“对啊,南北方口味差异很大,沪城那样一个南北人流交汇的地方,每个人的口味可能天差地别,要做到让大多数人都满意很不容易。”
王家梁点头:“正明你去参加全国烹饪大赛,应该已经见识过,国内各地口味上的差别很大,我跟你嫂子去了国外,才发现外国人跟我们口味上差别更大。”
说起在国外的经历,王家梁彻底打开了话匣子。
“师父,各位师兄弟,你们知道左宗棠鸡,这道菜吗?”
听到这个名字,让在场师兄弟们都是一愣。
冯正明倒是有听说过,还是前世的时候听说,但这道菜他没有吃过。
颜老师傅点头说:“听说过这道菜,应该是在国外的华人厨师创出的一道菜。”
接着颜老师傅聊起来:“这道菜,最早是一位姓彭的湖南厨师,去了宝岛之后,在宝岛开创出了这么一道菜,后来又把这道菜带去了大洋彼岸的美利坚,在那边开了一家叫彭园的餐厅,再后来这道菜便享誉全球。”
听了师父这番叙述,让包括冯正明在内的所有人都惊到了。
连王家梁和张莉莉都很惊讶。
张莉莉实际上算是出生在国外,不过从小也接受了不少中式教育,对中华也有着一份归属之情。
所以她才会独自一个人回国旅游,想亲眼看看父母的家乡。
结果就遇到了王家梁,两个人甚至是因为一道菜吵架认识的。
结果两个人算是不吵不相识,还真的产生感情。
张莉莉觉得王家梁厨艺很厉害,就想请他跟自己去国外,帮自己把家里餐馆经营的更好。
一开始去的时候,王家梁做了很多正宗的鲁菜,结果餐馆的生意反倒更差了。
甚至以前经常到张莉莉家餐馆的很多食客都接受不了。
后来张莉莉领着王家梁在国外不少餐馆吃了一圈。
让王家梁体验了一番国外不同的美食味道。
要不说王家梁算是冯正明之外,最被师父看好的徒弟。
王家梁同样是个很善于学习和改良的人。
和冯正明一样,王家梁从来就不是一个默守陈规的人。
所以他在国外对菜进行一些改良,用国外的各种调味料,调和出外国人喜欢的口味,做出很适合外国人口味的西式中餐。
一下子让张莉莉家的餐馆在国外火了起来。
左宗棠鸡这道菜,王家梁在国外做过很多次,还加入不少自己的想法在其中。
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