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第441章 让朱旭辞职进干饭铺（第3页）

那是一个彻头彻尾色厉在荏的家伙。

他从冯正明去聚宾园比厨后，就已经很清楚自己不是冯正明对手了。

但是他不愿意承认这一点，始终还是要表现出一种对冯正明的轻蔑和强势态度。

所以杨斌也知道，即便是朱旭直接进汇泉楼后厨去了。

程国胜大概率除了背后骂骂咧咧，他可能是根本不敢公开跟冯正明正面硬钢。

尤其是眼下，冯正明把汇泉楼经营的有声有色。

不但是在泉城名气节节攀升。

更重要的是，已经获得了省里和市里的一致认可。

再加上那个侨胞鲁菜品鉴交流基地的挂牌。

程国胜根本已经没有资格当对手。

以冯正明和杨斌对他的了解，他只会向下去宣泄心头的怒火。

那么他得知朱旭离开聚宾园投靠冯正明。

结果被冯正明安排到干饭铺后厨里。

恐怕程国胜一定会把朱旭当成是个笑话看待。

杨斌无奈叹了口气：“朱旭那小子跟了这样一个师父，也是他倒霉了。”

冯正明突然说：“我听说，朱旭进聚宾园后厨当学徒时，大多数时间都是被王师叔带着的，后来王师叔退休了，他才拜师了程国胜。”

杨斌顿时恍然：“原来是这样啊？我就奇怪，程国胜看着不像是能教出朱旭这样徒弟的人。”

冯正明笑了笑说：“不管他，朱旭从聚宾园辞职，来干饭铺这边应聘，就麻烦三哥你应付了，我不想操心这些事。”

“你放心，我肯定是公平公正对他进行考核，试用期我也会好好考验他的。”

接着杨斌问冯正明：“马上省内参加全国烹饪技能大赛选拔要开始了，你有把握吗？”

冯正明倒是比较自信回答：“放心，我已经准备了。”

杨斌想了想又说：“你以前是跟师父去见识过的，你应该知道，烹饪技能大赛上，可是对刀功、火功、勺功都有很高要求，你可别大意了。”

冯正明这次倒是很认真重重点头。

全国烹饪技能交流大赛，这是一个全国性的烹饪技能比赛。

技能比赛，可就不是只看厨师能不能做出一道菜那么简单。

按照往年的惯例，比赛中会有非常专业对厨师刀功、火功、勺功，甚至是厨师宰杀、清理食材，以及一些常识性知识的综合考核。

单单刀功的比赛上，就不是单纯切、片那么简单。

比如切丁，一般的比赛上，可能也就是要求厨师能切得大小一致均匀就可以。

但全国烹饪技能交流大赛上，会给出切丁大小的要求。

而且现场比赛的时候，真的会有专业的评委对切好的丁大小进行丈量。

要求多大的丁，比赛中就必须要切到那么大的丁。

误差必须要控制在一定要求范围内。

同时还需要保证所有切出的丁大小基本一致。

可以说，全国烹饪技能交流大赛，是真的对每一位厨师基本功和厨艺的一种极其严苛的综合性比赛了。

很多从业多年的大师傅，可能在比赛中发挥失常，都可能会败下阵。

更重要的一点是，现场还会有一些相应的理论考核。

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