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这个时候,就不仅仅只能依靠冯正明自己公司的餐馆和酒楼。
也需要其他一些餐馆和酒楼来分流一部分厨师。
所以,冯正明是要让赞助商们之后,可以分流他厨艺公司培养的厨师。
这个话现在不能说出口。
冯正明也相信,将来自己公司有足够实力,会有更多人愿意主动接纳公司出去的厨师。
赞助商们经过一番斟酌,也都是纷纷认同冯正明说出来的想法。
“可以,那以后我们公司如果要开自己招待酒楼,还希望冯状元给我们多多技术上支持。”
“对对,我们公司以后员工食堂的大厨,也希望可以获得冯状元的技术培训。”
“这样的合作也很好,冯状元给我们技术支持,酒楼剩下的经营也都是我们自己的事情。”
“哈哈哈,没错,冯状元也不会有太大压力。”
赞助商们都这样说,冯正明微笑点头。
“多谢各位理解,相信这次全省青年厨师比赛,各位能挑选到合适的青年厨师。”
冯正明不准备阻拦赞助商高薪请任何一位参加比赛青年厨师。
甚至有人出得起高薪,要把汇泉楼的青年厨师挖走,只要汇泉楼厨师也愿意去,冯正明也可以把人放走。
所谓人往高处走,冯正明是希望看到青年厨师们都能有更好待遇的。
不过大概率,赞助商们能给出的薪资,还不足以从冯正明身边挖走人。
这一点其实赞助商们心里也都心知肚明。
所以他们私下里联系的还是一些外地青年厨师。
休息时间很快过去,接下来才是正式的第一场比赛。
也是每一位参赛青年厨师的第一道菜。
这次非专业评委们按组分开。
分别被安排在各组的房间里,等待青年厨师们完成烹饪上菜。
专业评委们还是需要现场观察一番。
毕竟专业评委还要对厨师们烹饪过程打分。
现场电视台、报社、杂志社的记者们也是四处寻觅拍照。
想要捕捉到一些非常精彩的镜头,可以作为他们接下来报道的焦点。
因此,下午第一道菜,对青年厨师们而言,可是很不简单。
冯正明作为组长,他依然还是最为忙碌。
他需要不断穿梭在各组之间。
注意现场的一些突状况,还需要指挥调度一下,评委们品尝菜品的时间。
毕竟很多热菜如果冷掉,可能品尝时吃起来口感和味道都会变差。
这样一来肯定会影响到对菜品的评判。
冯正明很认真仔细观察,在有青年厨师出菜后,会按照组别安排让每一组的专业和非专业评委进行品尝。
现场赛事方也安排了不少人协助冯正明。
整个过程算是比较顺利,保证了比赛进程的平稳。
冯正明在协调同时,他自己也会给出打分。
算是在最后有争议的时候,他作为组长拿出自己的打分,给参加比赛的青年厨师们最后一个足够权威性的分数。(本章完)
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