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冯正明和栾博盛也是全国烹饪大赛上认识。
看到冯正明拿下状元,栾博盛当时心里是既高兴又有那么一点点嫉妒。
高兴,自然是因为冯正明代表的是鲁菜。
已经是第三届的全国烹饪大赛了。
这一次,鲁菜厨师终于拿到了状元。
对任何一位鲁菜厨师而言,这都是令他们非常高兴的。
嫉妒,肯定是出于个人的原因。
栾博盛没有能够像冯正明那样的手艺,更是没有冯正明那样年轻的年龄。
可以说,冯正明算是全面碾压了所有当代厨师们。
不过今天见到冯正明一行人,满身灰尘,风尘仆仆专程来到酒楼找自己。
栾博盛是真的相当感动。
“冯大厨你能来我真是太高兴了,我回来之后,一直就在想,什么时候会有机会,可以再和你交流交流?把我这段时间的心得跟你一起讨论一下?”
冯正明笑起来:“哈哈哈,我这不是来了吗?栾师兄想要讨论什么?我们可以好好聊一聊。”
栾博盛倒是没有直接拉着冯正明他们进后厨,毕竟他们这一路风尘仆仆,现在浑身都是汗水和灰尘。
真有一种满面尘土的样子。
栾博盛立刻邀请冯正明四人。
“冯大厨,你们先去我们宿舍,洗个澡换身衣服,好好休息一下,然后我们再聊。”
冯正明点点头答应:“好,那我们先去洗个澡。”
栾博盛领着冯正明四人去了酒楼的员工宿舍。
现在栾博盛在的这家酒楼,实际上还算是国营的。
酒楼里的员工,厨师和学徒都会被安排统一宿舍。
而且宿舍楼里还有专门的接待室。
冯正明不禁感叹:“栾师兄,你们这条件可真好。”
丁远、高永福和侯冬也觉得这酒楼条件好。
关键是,宿舍里竟然有专门的澡堂子。
栾博盛笑了笑,凑近冯正明压低了声音。
“条件好是好,但正因为条件好,所以混日子的人比较多,现在这酒楼感觉再不做改变,真的有点快要经营不下去了。”
冯正明知道,栾博盛所在的酒楼不是个例。
这也算是如今这个时期,不少国营背景酒楼餐馆普遍存在的问题。
关键是,马上可能要开始进行下岗分流。
到时候,像是这样的酒楼,肯定会被优先从原先国营转向个人。
也不会再继续被当做是专门的招待部门存在。
可即便是已经有这样的风声。
但大部分习惯了这样待遇的人,还是不愿意轻易放弃。
冯正明低声提醒栾博盛:“还是要早做准备,我觉得栾师兄你可以准备把酒楼承包下来,就把四四席给恢复起来,相信到时候肯定会很受欢迎的。”
栾博盛心里其实也有这么一个念头,只是他还是稍微有些保守,轻易不敢去干。
现在听冯正明这么提醒,他低声问:“真的能行?”
冯正明点点头:“肯定能行的,而且栾师兄你记住一点,四四席这个招牌不能丢的,你要做,那就只做四四席,根据不同人群需要,推出不同价位的四四席。”
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