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第593章 关于鲁菜座谈会（第3页）

听冯正明这样一说，几位老师傅都纷纷表示可行。

“小冯，很多时候要灵活一些，后厨工作不能马虎，但并非不能变通，最关键是要保证出菜的质量，能够平衡好不同菜的味道。”

每次和老师傅们交流，冯正明总觉得受益匪浅。

这些老师傅多年的经验确实是他需要的。

随着来的厨师们越来越多。

参与讨论的人也是越来越多了。

不少稍微年轻一些的厨师，包括是各家的大师傅们，也都想要抓住这个机会，向老师傅们进行一些请教。

大家甚至都不想坐下来，就想要站着围在一起聊做菜。

也有不少人会向冯正明进行请教。

有厨师向冯正明表示：“冯主厨应该把你参加全国烹饪大赛的菜编撰到菜谱里，真的很值得我们大家买来学习。”

冯正明笑着回应：“这方面可能我还不够格，我现在还处在给别人做菜的阶段，让我直接出书教人做，我可能还欠缺一些经验的。”

没等厨师们继续交流，很快组织这次座谈会的领导来了。

厨师们也只好先暂时散开，各自去自己的座位。

还有几位外宾也一起进门来。

看到他们，冯正明立刻认出是去过汇泉楼的外宾。

悄声询问一下，原来这几位也去了其他餐馆和酒楼。

等到大家都分别坐下来。

现场领导首先发言，表示这次邀请鲁菜厨师们到场，主要座谈会议题还是宣扬和传承好鲁菜。

找来几位外宾，也要让外宾看看能不能给出一些意见？

这倒是有点破除当局者迷的意思。

毕竟外宾单纯从他们吃了几天下来的感受给出评价。

虽然也属于他们的主观评价。

可至少是他们吃过菜后的真是感受。

或许其中一些不好的感受，可以成为大家学习改进的地方。

然后就是请外宾代表现场发言，说一下他们这几天吃鲁菜后的感觉？

对方确实是相当主观，甚至都没有专门组织语言。

他开口直接表达对冯正明和汇泉楼的喜爱。

“汇泉楼的菜真是太美味，他们菜的摆盘也相当美观，而且他们的菜，很适合我们外国人的口味，又让我们品尝到你们的鲁菜。

他真是我们吃过最好的中餐厨师，我们都很认可他的厨艺。”

上来直接夸奖冯正明，发言前半部分也都在说汇泉楼的一道一道菜。

冯正明坐在现场听，不得不承认对方还真下了功夫。

不光是记得每道菜的摆盘造型，还能记得每道菜的味道。

听得现场大家都忍不住看着冯正明笑。

一度让大家觉得，他现场发言完全是在称颂冯正明的手艺来的。

好在发言的后面，详细说了他之后吃各家餐馆和酒楼的感觉。

而且他们一行外宾并不只是喜欢汇泉楼的菜。

还有其他一些餐馆和酒楼的菜，他们也都列出不少他们各自喜欢的菜。

像是发言的这位表示他还会喜欢九转大肠。

说到这，他竟然又点了一下冯正明。

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