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冯正明笑着说:“当然了,说了你们是我干饭铺的第一批客人。”
任曼玲好奇问:“那我们可不可以点一些大菜啊?”
冯正明反问:“你们想要点什么大菜?”
这个时候有驾校同学忍不住问:“有没有葱烧海参啊?我看到电视上,你们做的那个葱烧海参看着很漂亮,很好吃。”
听到有人点葱烧海参,冯正明看向厨师团队众人。
然后众人几乎全都同时笑了起来。
冯正明接着说:“光是葱烧海参会没什么滋味,我给你们加一点更有味道的,来一个牛肉条扒海参。”
听到这道菜,驾校的教练立刻说:“这可是一道老菜啊。”
同学都有些奇怪,不太明白这道菜为什么是老菜?
冯正明帮忙进行解释:“以前是没有单纯的葱烧海参,海参本身没有什么味道,单纯用葱烧的话,海参实际上并没有太多滋味,即便是搭配上葱去吃,也给不上多少滋味。
所以以前烧海参,都是要用一些大荤的菜镇住海参,比如肘子扒海参,羊肉烧海参,还有就是牛肉烧海参。”
任曼玲立刻奇怪问:“我吃过葱烧海参,聚丰德的葱烧海参也很有滋味。”
听任曼玲这么一问,冯正明和厨师们相视而笑。
大家并没有直接回答任曼玲的问题。
冯正明最后给出一个回答:“如何把葱烧海参的海参做的入味,那是各家大酒楼后厨的秘密,每家的做法都会有区别。”
众人的胃口被吊起来,但是也明白不可能问出来。
冯正明招呼大家先在干饭铺里面一个包间里入座。
然后把菜单给了大家看看。
“这份菜单比较简易,是之前汇泉楼的菜单,之后等汇泉楼翻修好,我们会重新做一批菜单,大家今天先将就一下。”
驾校教练笑着说:“不用这么客气,今天你请我们大家来吃饭,我们真的是有点受宠若惊了,能作为你这干饭铺第一批客人,实在是让我都有点不知道该点什么菜?”
陶梦冉开口说:“既然是在冯家干饭铺,那我们肯定要点把子肉。”
冯正明听了笑起来:“把子肉没问题,一会给你们用砂锅上一份。”
听到用砂锅上,任曼玲又是忍不住问:“把子肉是用砂锅上的吗?”
冯正明只能再给解释一下:“不是,如果是平时有人来干饭铺吃把子肉,可能定不会是用砂锅上,不过今天请大家来吃饭,总不能一块一块把子肉给你们上,所以用一个砂锅,给你们上,里面会有把子肉和其他配菜。”
有同学跟着就问:“有汤吗?我特别喜欢你们家把子肉的汤,泡饭太好吃了。”
其他同学也都纷纷表示把子肉的汤泡饭好吃。
其中一个比较壮实的男同学说:“我光用汤泡饭,都能直接吃两碗。”
这话顿时把大家都给逗乐了。
冯正明笑着说:“放心,肯定有汤的。”
接着大家又是点了几道菜。
其中陶梦冉还点了几道蔬菜小炒,算是给冯正明增加不小难度。
毕竟蔬菜小炒想要炒的好吃,有时候比荤菜还要有难度。
等这边点好菜,冯正明亲自写好菜单送去后厨。
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