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第二十四章 问策胡濙（第1页）

民二餐，士三餐，君四餐。

这九个字说的是古代餐制，其实这是错的。

明朝对一天吃几次饭没什么要求，有钱的一日三四餐，没钱的一两餐，这是很常见的。

哪怕后世，有些地方依然是一日两餐。

虽说辰时为食时，申时为夕食，但是朝廷并没有强制规定除了这两个时间不能吃饭。

民二餐，是因为日出而作，日落而息。日出下地的时候吃一顿，日落回家再吃一顿。

难道中午就不吃东西了吗？

其实不是，百姓吃完早餐出发前还会带些食物，只是好坏多少罢了。

毕竟忙碌了一上午，若没有食物充饥，下午根本不可能有力气。

不过对古代人来说中午这顿并不算正餐，所以也就有了民二餐的说法。

要知道在古代百姓思想里，正餐是一家人坐在一起吃才叫正餐。

士三餐，除了食时和夕食外还有一餐夜宵，士人不需劳作，但是学习和办公都到了深夜子时，所以就有了一餐精致的宵夜。

当然这也要看家庭条件，就于谦那种家庭条件，还是算了吧。

君四餐，帝王餐，这个就不用解释了吧，天老大，我老二，我就吃四餐怎么着。

更何况汉朝还将帝王餐制度化。

老朱家就吃三餐，一餐不多吧，也就十几个菜。

你看看就是清朝皇帝，破百的三位数大餐，也不怕撑的得慌。

老朱家两位数，还不敢用大碟装，就怕御史言官多嘴多舌。

而且相比较清朝皇帝还有个专门的御膳房，明朝皇帝就可怜了。

光禄寺负责饭菜，想想都吃不下去。

光禄寺的饭那是出了名的难吃，就连老百姓都知道，你想想得有多难吃。

明朝皇帝被逼的还要让东厂给弄吃的！

《酌中志》的记载是：“凡圣驾每日所进之膳，俱司礼监掌印、秉笔；掌东厂者二三人轮办之。”

不过不是让太监做饭，而是让太监家厨做好送进宫。

这一点朱祁钰是很清楚的，因为朱祁镇就曾让王振安排厨子去八味楼学艺。

你想想这光禄寺得把朱祁镇逼到什么地步。

不过这一点也不安全，容易被人掌控生死。所以朱祁钰决定登基后，御膳房一定要建设起来。

“嗯，不错，楼里的厨子手艺见长啊，来胡公尝尝这个。”

东华门城楼大堂里，朱祁钰用筷子夹着一卷豆卷，放入对面花发老者手中的碗里。

这被朱祁钰称为胡公的花发老者，便是如今礼部尚书兼户部尚书的皇家头号狗腿子胡濙。

这老头一脸笑呵呵的伸碗接过朱祁钰夹来的豆卷，随后将豆卷送进嘴里。

一脸心满意足的咀嚼起来，带着下巴上的胡子乱颤。

“好吃，好吃。”

“好吃，您老多吃点，就您那抠门劲，平常也不会去小王的八味楼捧场，好不容易有这机会，可得多吃点。”

朱祁钰满脸笑意，说话柔和，不仔细听也听不出他这是在递软刀子。

“嗯嗯，谢郕王殿下……”

胡濙仿若没听见，咽下豆卷又夹起一块红润的五花肉，塞进嘴里。

看得朱祁钰只咬后槽牙。

这脸皮也没谁了。

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