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施傅兴没有像以前一样说女人不能出门,说这话,只是单纯因为邬颜不爱吹风,也不爱晒太阳,而今天正好变天,看样子,怕是要下雨。
“好奇啊。”虽然没有种过地,但家里的老人爱种菜,在别墅后面开了一个小菜园,邬颜去看望老人的时候,会帮着一起侍弄,“可以带着面纱,那样风就吹不到脸。”
施傅兴无奈点头。
不过还是没有成功出门。
因为邬颜说让他们先走,她要吃完焖面后再出去。
焖面?
施傅兴的求知心在这一刻被短暂打破了,他觉得,或许可以吃完焖面再去城外。
面自然还是拉面,为了方便焖,特意拉得细细的,放入锅中蒸熟。
这时候,丫鬟闻声赶进来帮忙。
王家送来的两个丫鬟都是双十年纪,照顾邬颜的叫碧落,模样小家碧玉,一边烧火,一边看到邬颜拉得面细到仿佛头发丝般,嘴巴长的恨不得吃下一颗杏子。
用了些时间,准备了六人份的拉面,趁着蒸面的空隙,邬颜准备其他配料。
她自己喜欢吃焖面里面的蒜块,因为咬起来软软的,所以切蒜的时候故意切成大块,和姜片、八角一同下锅炒。
然后放五花肉,继续翻炒。
豆角切成长段,等锅中的肉片变了颜色,邬颜将豆角倒入锅里,生抽调味。
“味道真香,施娘子好手艺。”碧露性格活泼,此刻闻到锅里炒豆角的香味,笑嘻嘻夸人。
“还没有熟,等熟了更香。”邬颜笑道。
碧落听见后更开心了,因为她看到邬颜准备的量,知道自己和夜儿也有份。
原本以为是苦差事,现在看来比在聚缘楼洗盘子强多了。
锅里下水,把蒸好的面铺到豆角的上面,再盖上盖子蒸,一直蒸到水几乎没有,撒上盐和老抽调色。
“施娘子,我来帮你。”碧落见邬颜要盛面,赶紧上前接过去。
邬颜也没有客气,只是在她盛完四碗后,拿出一罐酱:“这是辣椒酱,如果喜欢吃辣,可以往碗里加一点。”
说着,给自己那碗挖了大大一勺,施傅兴那份只挖了一小勺。
丫鬟闻着空气中的香味,默默咽了一口唾沫,也给自己加了一勺。
端上饭桌,四人坐下,宁父是农家人,倒是没有那些大户人家男女不同席的讲究,更何况饭都是邬颜做的,他们有什么脸可以提出那种要求?
“时间还早,吃完再去城外。”
“施娘子说的有道理!”
宁邵迫不及待将自己那碗拿过来,不是第一次吃邬颜做的饭,依然被豆角焖面折服,焖到软绵的豆角,皮薄豆面,至于拉面,则咸香、软糯、入味。
里面的蒜块软软的,原本的辛辣味道轻了些,更多的是蒜香。
挑起来一大筷子焖面,全部吃进嘴里,那种幸福的感觉,怕是只有乡试过案才能比拟。
宁父第一次吃,赞不绝口:“施娘子这手艺简直没话说,我老宁就没有吃过这么好吃的面!说出来不怕笑话,以前我都不知道原来面还可以这样吃!”
时下多汤面、拌面和浇面,金城乃是晖城的确没有焖面的吃法。
宁邵和施傅兴听见后,心想,他们也不知道。
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