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第458章 陈宇凡做菜教学何雨柱重拾初心（第1页）
在秦淮茹离开之后。
两个人终于可以把注意力，重新放回做菜上了。
何雨柱可谓是心急如焚。
他实在是想知道，自己做的粤式鱼香茄子，为何会如此的失败。
按理来说，他也是经验丰富的川菜大厨了。
如果是川菜里的鱼香茄子......
何雨柱可谓是手拿把掐，有绝对的把握和自信。
刻着粤式的鱼香茄子，确实直接把他给难倒了。
只是换了一个菜系，换了一种做法。
差别竟然如此之大？
何雨柱绞尽脑汁，依然想不出来，自己到底是哪些步骤出了问题，只能等待陈宇凡来给他解惑。
“你川菜的底子确实不错......”陈宇凡平静的说道。
这是大实话。
有一说一，何雨柱本身还是有厨师天赋的，又学了这么多年川菜和谭家菜，水平肯定不差。
在厨师中能算得上是中流水平。
再锻炼个十几年时间，他在四九城的厨师里，也能算是比较厉害的了。
否则，原剧之中，何雨柱去饭店当主厨，生意也不能那么的火爆。
“但你的问题就是，你太依赖于川菜的做法了，当菜系变换之后，你的有些经验......反而成为了你做菜的阻碍。”
“既然是做一道新菜，就要抛开自己脑子里的旧知识，去研究新的技艺。”
对于陈宇凡说的每一句话。
何雨柱听的都很是认真，把每句话都记在心里，觉得非常受用。
他拜师，并非只是一个名头上的。
而是，何雨柱真的觉得陈宇凡厉害，想要从对方身上学会真东西。
“想要做好这道菜，有几样东西可以帮助到你。”
“你先在这等着，我回去拿。”
陈宇凡说着，便是朝向后院走去。
何雨柱则是乖乖的守在锅边等着。
...............................
来到后院之后.
陈宇凡看到四处无人.
便是直接从系统仓库里，把一些做菜需要的材料取了出来。
他的系统仓库里，当然是什么都有的。
只是......他不可能当着何雨柱的面，从系统仓库中取东西。
做做样子，还是有必要的。
在取出这些材料后，陈宇凡回到了中院何雨柱家门口。
“我刚才和你说，想要把茄子炸好，需要先做足预处理。这所谓预处理，需要用的就是......”
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