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可是……
到底应该做些什么呢?
赵云川还没想好,再让他好好想想吧。
下午没有客人的时候,就到了试菜环节,赵云川做了好几个口味的米粉,卤猪脚粉、三鲜鸡肉粉、红汤鸡杂粉、酸菜鱼粉、羊肉粉,然后还做了一个拌粉一个炒粉。
这些汤底熬得不多,故用料也不多,每个汤底大概只能做出两碗粉,幸好粉带的挺多。
热腾腾,香喷喷的粉上桌。
王掌柜吸了吸鼻子:“好香呀,不过……你说的新吃食该不是面条吧?”
这赵云川怕不是昏了头了,面条哪里算是新吃食呀?
“不是面条,是粉。”
“啥是粉呀?”
“待会儿试试就知道了。”
因为粉的种类比较多,所以店里的几个伙计也帮忙试菜,一手拿着碗一手拿着筷子,都目光灼灼的看着桌子上的粉。
咋办?有点香!
要留哈喇子了。
王虎双眼冒光,他忍不住小声催促道:“少东家、掌柜的、川哥,咱们啥时候开始呀,我还等着为咱们酒楼做贡献呢。”
王掌柜没好气的瞪他:“瞧你那馋样,馋就直说,偏偏还做得一副冠冕堂皇的样子,我都不惜地说你。”
王虎在心里小声回嘴:你要不惜的说我就别说,小爷我还不想听呢。
赵云川道:“要不咱们开始吧?粉坨了就不好吃了。”
王掌柜笑呵呵的点头,对着后面那群伙计说道:“少东家先夹,然后再是你们。”
段温书当然没有任何异议,他可是少东家,少东家肯定是要有点特权的。
每个碗里夹一筷子粉,每一种不同类型的粉的味道都不一样,有鲜香的、有麻辣的,当然,还是用吴茱萸提的辣。
尤其是拌粉,辣的每个人都嘴巴红红。
一群人开始斯哈斯哈。
“好吃好吃,川哥你的手艺是这个。”
说着,王虎竖了个大拇指:“不过这粉是用什么做的,以前没吃过,滑嫩还弹,嚼的时候还有些糯糯的口感,我以前都没吃过,不过这到底是用啥做的啊?”
话刚说完,后脑门就被王掌柜拍了一下。
“小兔崽子瞎打听啥呢?”
要是被人打听了出去,他们来悦楼还怎么靠这个赚钱?
“大家觉得怎么样?”
王虎斯哈斯哈:“好吃,尤其是那个拌粉,吃着真的太过瘾了。”
“我喜欢鸡汤粉,吃着很鲜,估计汤也特别好喝。”
边说,边目光灼灼的盯着碗里的汤。
“炒粉也很好吃呀,多有滋味。”
“米粉很好吃,但其实我更喜欢吃面条。”
大家七嘴八舌,纷纷发表自己的意见。
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