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杨斌包了两个后,自己都忍不住笑了。
梦娜拿起一张饺子皮,麻溜地加上馅料,然后手上的动作放慢,耐心地教他:“瞧,得这样捏褶子……”
“对,就这么着……”
杨斌也瞪大眼睛,生怕漏掉任何一个细节。
一个饺子包好后,梦娜问:“怎么样,看清楚了没?”
杨斌点点头:“差不多了,我再试试。”
说着,他又拿起一张饺子皮,按照步骤加入适量的馅料。
脑子里回想了一下梦娜的手法,开始小心翼翼地用手指翻转。
当饺子包出来后,还是歪歪扭扭的,就跟被人踩了一脚似的。
杨斌无奈地耸耸肩:“一看就会,一做就废!”
他果断放弃包饺子,还是老老实实做菜去。
过了一会儿,带鱼已经腌得入味儿了。
杨斌把腌好的带鱼放进面粉盆里,让它们均匀地裹上一层面粉。
等锅里的油热了,杨斌把带鱼肉一块一块地放进锅里,整整齐齐地摆好。
带鱼肉一碰到热油,就发出“滋滋”的声音。
随着温度升高,带鱼表皮的肉慢慢收缩,水分迅速蒸发,变成了诱人的金黄色。
淡淡的肉香在空气中飘散,让人馋得口水都快流出来了。
几分钟后,杨斌熟练地用铲子给带鱼翻了个面,让它们都能受热均匀。
梦娜轻轻闻着香气,说:“嗯~好香啊!”
杨斌:“香吧?等会儿用你的饺子跟我换带鱼。”
“没问题。”
两人说说笑笑,气氛特别欢乐。
一个人做饭可能会觉得有点无聊,有个人陪着,趣多了。
又过了十分钟,第一锅带鱼终于煎好了。
带鱼表面的面粉结成脆皮,色泽金黄,散发着诱人的香气。
杨斌用铲子将带鱼装入盘中,撒上适量的孜然粉和葱花。
他拿起筷子,夹起一块中段的带鱼,送至梦娜嘴边,道:“来,尝尝看味道怎么样,小心别烫到嘴。”
梦娜微微张开红润的嘴唇,轻轻咬了一小口。
“嗯,好吃。”
带鱼外焦里嫩,外边包裹的面粉恰到好处地锁住了水分。
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