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杨月光买回来一只大鹅,两个肘子,一堆蘸酱菜。干豆腐。土豆西红柿等几种蔬菜。还有一桶散白酒。
三狗阻止住了.撸胳膊挽袖子.准备要做菜的杨月光。
“做菜让狗哥来,这个哥可是强项。”
三狗就开始收拾大鹅。这个大鹅得有十几斤,三狗仔细的摘了一下残余的毛根。洗净以后,剁成小块。
王黛玉和黑子开始择菜。
杨月光去院子里劈烧火柴,都是碎板子什么的。
杨月光租住的地方,真是简陋,要啥没啥。三狗找了一圈,愣是没找到锅铲。调料也不知道放哪里去了。
一口缺了一只耳朵的大铁锅,就是他的主要炊具。
菜墩只有一半,另一半不知道去哪儿啦!
厨柜里的碗,各个都有豁口。也不知道是他吃饭啃的呀!还是摔掉的瓷。
“月光兄弟呀!你这儿炒菜的调料都放哪里啦!我找不到啊!”三狗冲杨月光喊道。
“调料,我炒菜从来不放调料。只有十三香和盐。”杨月光一指橱柜抽屉。
三狗在抽屉里找到半盒十三香,还有大半袋盐。
这特么咋做菜呀!连调料都没有。巧媳妇也难做无米之炊啊!
“杨月光兄弟啊!你出去买点调料吧!这光有十三香和盐,也做不了菜呀!”
三狗对杨月光说道。
杨月光没有再说什么,转身出去买调料去了。
王黛玉和三狗说:“我对象月光家住在草原,他们炖肉做菜从来不放调料,只放盐。所以他从来不准备什么调料。”
“唉!我没有调料炒不好菜。等一会月光兄弟买回调料再炖大鹅吧!先把蘸酱菜洗干净吧!在炸个鸡蛋酱。这干豆腐不错,正好卷菜吃。”
三狗开始洗起青菜来。
东北人吃饭,离不开蘸酱菜。世间一切青菜皆可蘸酱。
有句话说嘛!给东北人足够多的大酱,他能吃光整条街的绿化带!
等三狗几人把一切都准备好,菜也洗好了,大鹅就等着下锅了。
杨月光晃悠悠的回来。只买了三样调料,八角,花椒和辣椒。
三狗也是无语了。大概杨月光理解不了什么是调味料吧!
将就着做吧!也不能让他再跑一趟了。
用花椒和八角泡了一碗料水备用。
锅内倒入豆油,用葱花呛了个锅,放入大鹅肉爆炒。
加入料水,再翻炒半个小时,将鹅肉炒至七分熟。
加上土豆再炖上半个小时,加盐。咕嘟一会儿,在锅周边贴上大饼子,十分钟后,出锅。
就这缺少调料,简简单单的减配版铁锅炖大鹅。差点没给杨月光和王黛玉香迷糊了。
他们真是没吃过好东西呀!
电饭锅里酱的猪肘子,也好了。
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