39中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第52节(第3页)

厨房的师傅们按照孙掌柜带回来的配方,做出了苏小小的三样点心。

众人挨个试吃。

“好吃!”

“确实比咱们做的好。”

“原来咱们是把油酥的法子弄错了,按她的配方来做,更油润细腻。就是——”

“就是什么?”孙掌柜问。

“差点儿意思。”一个厨子说。

大师傅没吭声。

在他看来,不是差点儿意思,是差许多意思。

“难道方子真的有问题?”孙掌柜忐忑地问,四十五两银子可不是一笔小数目啊,他若是买到假方子,责任就大了!

“方子没错。”大师傅说,以他的经验,自然看得出对方没在方子上做手脚。

是面团发酵时间与火候上的不均匀导致的口感差异。

做任何事都是需要天赋的,有些人天生味觉敏锐,能尝出一般人尝不出来的味道。

他便是如此,因此他做起这一行来得心应手。

但显然,那丫头的天赋不比他差。

栗子糕与老婆饼做出来,与那丫头卖的口感差异不算太大,多做多练,应当能弥补。

真正让他皱眉的实则是最后一道点心——蛋黄酥。

蛋黄酥与小村姑卖的完全不一样。

“这也是火候的问题?”孙掌柜问。

秦大师傅道:“不是火候,是食材。”

孙掌柜道:“咱们用的可是镇上最新鲜、最上等的食材!”

锦记的缺点是贵,然而在食材上绝不马虎。

“是不是蛋黄啊?”一个厨子说,“配方上写的咸蛋黄,咱们放了盐,可口感依旧不大对。”

苏小小卖的点心里的蛋黄,口感沙沙的,流油咸香,他们的蛋黄无滋无味,寡淡干柴。

大师傅沉吟片刻,说道:“我在京城吃过一种咸蛋,里面的蛋黄就是这个口感。”

孙掌柜惊吓不已:“你的意思是……咱们得上京城去买?”

第56章第五十六章求她

“镇上有卖的吗?”一个厨子问。

“没有。”大师傅说。

“府城呢?”孙掌柜问。

大师傅摇摇头:“府城也没有,这种咸蛋都是给京里的达官贵人吃的,一般的小州郡没得卖。”

葡萄糖酸钙(1v1 骨科)  长安街探案  千古第一圣贤  我成了别人的老公  白银之歌  元莲  玲珑四犯  方宁 兄妹骨科  大小姐(校园SP 1v1)  豪门女配就要为所欲为  苍耳(高启强梦女、骨科h)  孽海【兄妹】  榻上鹰(宫廷NPH)  狐与虎(Futa)  重回我爸的高中时代  青梅拯救计划  神豪从签到开始  主角们都想独占我[快穿]  穿书炮灰成了万人迷  至尊风流  

热门小说推荐
狂魔战尊

狂魔战尊

狂魔战尊简介emspemsp灵玄大陆,神魔争锋。万古魔神,魔威盖世,天神大能者无可及。而今踏天路,魔威震九霄。。海棠书屋(po18yuvip)提供狂魔战尊最新章节全文免费阅读!。...

恶毒皇后宜修历练手册

恶毒皇后宜修历练手册

宜修死后穿越到各个异世的故事,她不甘心的死了,但是再次醒来之后她心里是平静的,这么死了也好,愿来世不出生在宫廷,做个平凡的人,而等她重生现代才发现,她所在的地方就是一部剧,自己的不甘心就是个笑话,所以她要好好的活着,幸福的活着。...

都市至强神医

都市至强神医

都市至强神医简介emspemsp关于都市至强神医都市至强神医少年为了履行婚约而从深山走出,左手悬壶济世,右手飞针杀人。未婚妻脾气不太好怎么办?那是我宠出来的,我乐意我的兄弟都喜欢搞事情怎么办?再大的烂摊子,我也能一手撑起!尔等且记住,若我入世,天下无双!...

流量之王

流量之王

平庸家世青年,意外成为网红,在真实与表演的生活间间幻真浮沉,人生如戏,戏如人生,潮汐褪去,谁是最后的坚守者...

王妃只想致富养家

王妃只想致富养家

胡鸾飞误入藕花深处意外穿越,成为了残疾王爷的落魄王妃,另外身份原是宫里安插在他身边的爪牙,却被他舍生忘死的精神感动,选择和他一起把贫瘠的封地一步步变成世外桃源。可是有一天,王爷变了,他抱着隔壁胖大婶家的妞妞说爱妃,你看妞妞多粉多糯,咱…...

秘战

秘战

热血战斗,保家卫国,誓死守护,傲骨无双铸军魂!如果您喜欢秘战,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐