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“但这样下去……能行吗?大姐都不是只给他自己卖的东西,单独做呢。”
成正业想想,道:“我抽空问问谢安的意思吧,大姐心肠热,可能也没多想,再说了,两只野兔的价值肯定比饺子高。”
林巧儿哭笑不得地摇头:“所以说啊,大姐一回来就马不停蹄地在做了,两只兔子全都给炒了,娘还在纳闷呢,我替大姐找补过去的,就说这兔子是你打回来的,一会儿你可别说漏嘴了。”
成正业看了她一眼,指了指自己的脸:“你亲我我就答应你。”
林巧儿在他脸上印了个巴掌印。
“全是汗!”
成正业讪讪地去净房了。
麻辣兔肉的精髓就是要用大量的花椒和麻椒,桃庵村后山的青花椒和红花椒是极多,只是辣椒还算稀缺物,眼看成小兰一剪就是一大串,成婆子都觉得有些心疼了。
“少放些少放些,这真真是要辣死个人。”
她虽嘴上抱怨着,但当麻辣兔肉出锅的时候又不说话了。一大盆的兔肉被切成了拇指大小的丁点儿,倒不是小气,只是这样才能充分吸收辣椒的香,从远处看,这已经不是一盆兔肉,而几乎是一盆辣椒了。
但也正因如此,吃起来才是足够的下饭。
其实麻辣兔肉的精髓在于晾冷了再吃,但全家人哪里能等,纷纷朝盆里伸了筷,一盆辣椒浸出的红油已经完全被肉丁吸收,吃进嘴里,滋啦——
麻椒和辣椒像是在舌尖跳舞,尖利、霸道地直冲天灵盖!受不了辣的可能就这一下就会被激出眼泪,嘴巴里火烧火燎,咽下去的时候都感觉到了一团火在食管里灼烧!
赶快扒拉一口白米饭!
嘶——
能稍稍好些。
但这不是最可怕的,可怕的是他娘的停不下来啊!
米饭刚刚让口中的辣味淡化了一点,人就和魔怔了似的继续朝兔肉下手了。
没办法啊!
这么大点儿的兔肉怎么可能过瘾,喂猫呢!
于是一口兔肉一口米饭,没有晾冷的兔肉还冒着热气,全家人吃得呼啦呼啦滋遛滋遛,根本就停不下来。
林巧儿因为身孕,也不能吃这些过于辛辣的东西,但她好馋……
看着四郎耳根都被辣红了,她忽然起身,端过来提前就准备好的桑葚汁。
没错,这是她的第一种香饮子——大姐昨天带回来的桑葚又大又甜,直接碾破过滤,沉淀一夜,就是深紫色澄净的桑葚汁。成家院子里还有一口深井,夏天没到已经冰凉凉了,提前在井里湃一湃,和冰窖出来的也差不多了。
“这个好!”
公爹和婆母正被辣的不行,凉凉的桑葚汁简直就是救命良药,咕咚咕咚,瞬间一杯就见了底。
“巧娘这桑葚汁不错,一点不涩,甜丝丝的,解辣。”成老汉夸赞道。
林巧儿笑:“自己也加了点东西,用了些糖,不然沉淀一夜容易发酸。”
“不错不错。”成老汉点头,又看向那兔肉。
成小兰做了一大盆,但是只呈上来一小盆,几乎已经见了底,但成老汉显然还意犹未尽。他看向众人:“你们还要吗?”
小兰立马比划:[爹您吃就是,还有。]
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