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“驸马爷,真没了。”
一个四十多岁的汉子苦着脸说:“您刚才熬汤用的那些盐,可是咱们宫里半年的量。”
“说实话,库里现在倒是有些精盐。”
“可如果我现在拿给了您,今儿下午我脑袋就得搬家……”
他是尚食局的直长。
历史上,负责宫廷饮食机构是“光禄寺”,从北齐开始正式设立的,此后一直保留,直至清代。
隋唐时期,皇家又开辟了第二个宫廷御膳机构,即殿中省“尚食局”。
从此,自隋唐以后,宫廷的膳食机构有两个,一个是光禄寺,一个是尚食局,几乎每代都是如此。
此时的尚食局,最高领导叫做“奉御”,二把手叫做“直长”,这次被派来当苦力的,便是直长。
“行了行了…”
房俊摆摆手,打断了对方的絮叨:“没有精盐,你们平日用什么做菜?”
“用这个,石盐!”
直长指了指旁边的几个筐子。
那是一个个如大枣般大小的晶体,呈黄褐色,房俊拿起来一个舔了舔,一张脸顿时就紫了。
“呸呸呸!”
他狠狠的吐了几口吐沫,怒道:“这什么狗屁玩意,味道怎么怎么怪!”
说着,嫌弃的丢掉黄坷垃。
“别!别扔啊!”
直长大惊失色,赶紧抢回来,宝贝般拍拍上面的土,小心的放回到筐子里。
“兄弟你至于吗?”房俊有些不忍直视。
“怎么不至于!”
刚才还一脸唯唯诺诺的直长,此时满脸激愤:“驸马您锦衣玉食,自然不知人间疾苦!”
“你可知道,就算你看不上的这石盐,百姓们都是一小点一小点的吃。”
“若是遇到天灾人祸,百姓连这石盐都吃不起,尤其是前些年,我大唐还未崛起之时,便是在军伍之中,大家的吃食都是醋布为佐料……”
听着对方的诉说。
房俊拿起一块石盐认真打量。
块状、黄色,又苦又涩,纯净的无色透明,含有杂质的就是浅灰、黄、红、黑色。
这就是传统制盐技术制成的石盐,或者叫做岩盐,甚至是直接从盐湖卤水池中捞出的自然结晶食盐。
在没有去除杂质的制盐技术之前,这是人类能够利用的主要食盐资源。
一直到秦汉,技术上并没有明显改善。
直到北魏,人们才开始摸索出了晒盐法,即“垦畦浇晒”制盐技术。
而现在的初唐。
晒盐技术还没有开始突破。
……
房俊沉默了一会,说道:“是我的错。”
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